آب این مایع بی رنگ که از آن در دم آوری تمام قهوه ها استفاده میکنیم موارد بسیاری را در درون خود نهفته دارد. با وجود بی رنگ بودن، مقدار زیادی مواد محلول و جامد در درون آن وجود دارد. این مایه حیات تاثیری عمده در کیفیت قهوه شما دارد. همچنین به این نکته توجه کنید که اگر آبی که می نوشید برای سلامتی شما مضر نباشد، اما هنوز هم میتواند حاوی موادی باشد که باعث شود قهوه شما بی مزه یا حتی بد مزه شود... حدود 98 درصد قهوه شما را آب تشکسل میدهد، برای بهترین عصاره گیری، مکان مناسبی را انتخاب کرده اید، بن کافی آکادمی با شماست ...