راه اندازی:
اغلب اوقات بسیاری از کسانی که به دنبال راه اندازی کافی شاپ هستند نمی دانند که کجا کافی شاپ و رستوران بزنند. ما به شما هر گونه اطلاعاتی که برای افتتاح و راه اندازی کافی شاپ و رستوران نیاز داشته باشید می دهیم. برنامه ریزی مالی، تدوین برنامه کسب و کار، منوهای متفاوت، محل تاسیس، دکوراسیون جذاب و … مواردی هستند که در این کلاسها با آنها آشنا خواهید شد.
تجهیز :
در کلاسهای منحصر بفرد تجهیز کافی شاپ و رستوران آکادمی بن کافی، با توجه به تعدد پروژه های اجرا شده و در دست اجرا، هنرجویان فرصتی مغتنم برای فراگیری عملی سرفصلها نزد اساتید مجرب و کارآزموده را دارند، و سرفصلهایی همچون انواع ، فضا و تجهیزات مورد نیاز، جانمائی منطبق بر استاندارهای شهری و زیست محیطی، مواد اولیه مورد نیاز، نگه داری بهینه مواد اولیه، استخدام و آموزش پرسنل و … تدریس میگردد.
مدیریت کافی شاپ و رستوران :
مدیریت رستوران و کافه شامل برخورد با چالش‌های مختلف از جمله روابط عمومی، امور مالی، چگونگی رفتار با کارکنان و خدمات به مشتری است. گاهی اوقات مالکیت و مدیریت رستوران بر عهده یک فرد می‌باشد و بدیهی‌ست که مسئولیت وی دو برابر خواهد بود؛ اما گاهی اوقات مدیریت رستوران بر عهده فردی به غیر از مالک رستوران است، بن کافی آکادمی با در اختیار داشتن اساتید مبرز در این زمینه کلیه موارد مربوطه، از قبیل آگاهی از نقش تبلیغات در افزایش فروش ، نظارت بر گردش مالی ، انجام فعالیت‌هایی که باعث پیشبرد اهداف می‌شود، ارزیابی گزارش کار روزانه و … را ارج نهاده و نظر کلیه هنرجویان را به آموختن این مقوله بسیار مهم و تخصصی جلب مینماید.
کنترل کاست :
تدریس مقوله مدیریت کاست کنترل و نظارت علمی و عملی از ورودی تا خروجی اقلامی که وارد مجموعه کافه و رستوران میشوند نیز جز برنامه های جذاب آموزشی مجموعه بن کافی میباشد.

نظرات

متوسط امتیازات

0
بدون امتیاز 0 رای
رایگان!
0 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کافی شاپ و رستوران”